為了提高員工滿意度,培養員工對企業的歸屬感,公司本部食堂以人為本,不斷提升食堂服務水平,實現員工滿意、企業放心。
加強從業人員管理
加強對食堂從業人員的業務培訓,通過組織開展營養知識培訓,使相關人員掌握基本的營養知識技能,更好地為職工提供安全衛生、營養均衡、味美可口的營養餐;定期組織食堂人員體檢,及時更換健康證;每日堅持上崗前洗手消毒,佩戴口罩、帽子,嚴禁有感冒、發熱等癥狀的從業人員上崗。
把好原材料控制關
嚴格落實食品采購進貨查驗,米面糧油均為正規品牌,每日新鮮食材均為當日配送,嚴格保證采購渠道正規、購買票據齊全,菜品質量安全;食堂管理員嚴把飲食衛生關,杜絕一切不合格的食材進入食堂;認真做好每餐食品的留樣工作,確保留樣有保障、銷毀有記錄。
做好食堂環境衛生
加強對食堂環境衛生的管控,保持室內空氣流通,每餐前對餐廳、操作間等區域進行消毒,保證打餐窗口、就餐區的干凈整潔;每日對廚具進行高溫消毒、噴灑消毒,保持操作間的清潔干燥,讓員工安心就餐。
保證餐品營養均衡
作為公司食堂而言,既要保證菜品的葷素搭配、品種多樣,還要努力提高菜品質量。考慮到天氣漸熱的情況,食堂新增了清蒸類、涼拌類菜品,隨季節更替而不斷調整菜品,受到了職工的一致好評。此外,公司食堂通過收集職工的意見建議,及時分析改進、不斷提高食堂管理,盡最大努力保障服務到位、職工滿意。
公司食堂將持續致力于從職工的基本生活入手,不斷推動飲食改善,做好食堂服務工作,全方位保障員工的就餐安全。